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造成油條口感出現堿澀味的原因

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造成油條口感出現堿澀味的原因
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  自配或者購買的油條膨松劑堿礬比例搭配不當,炸出的油條都會出現堿澀味,無鋁油條膨松劑不含明礬,不會造成油條中鋁超標,而且酸堿搭配合理,炸的油條口感好、沒有堿澀味。
造成油條口感出現堿澀味的原因,含铝油条

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