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酥脆泡打粉

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酥脆泡打粉
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   海韋力酥脆泡打粉是无铝泡打粉的新技术产品,其性能和明矾泡打粉类似,是明矾含铝泡打粉的最佳替代品,酥脆无铝泡打粉不仅产气大,而且制作出的面食口感十分酥脆,十分适合制作麻花、酥餅的面食!
货号:A208        包装规格:500g×40袋/箱

産品介紹
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  酥脆泡打粉主要是爲了滿足一些食品對酥脆性的要求,特別適用于酥脆性食品如麻花、酥餅等食品的制作,也適用于冷凍米面制品及膨化食品的制作。酥脆泡打粉是海韋力研發的無鋁泡打粉新技術産品,不僅産氣效果好,而且加工的食品具有很好的酥脆性。  

  酥脆泡打粉未添加鋁,避免食品中的鋁超標,是明礬泡打粉最佳替代品。

  海韋力酥脆泡打粉不僅效果好,而且質量穩定,使用就是放心!

一、酥脆無鋁泡打粉添加量參考表:

食品名稱 參考使用量(以面粉計)
麻花、酥餅 1.5-2.0%
冷凍米面制品 0.5-1.0%
膨化食品 0.2-0.5%

注:此表所提供的各種添加量爲參考數據,使用者可以根據實際情況酌量增減。
二、使用方法:

  1、直接與面粉混勻使用即可。
  2、泡打粉遇水就會發生産氣反應,盡量不要溶于水中使用。


三、酥脆泡打粉的特點:

  麻花、酥餅等一些面食不仅要求蓬松饱满,而且要求口感酥脆。过去使用明矾含铝泡打粉的效果很好,而换成无铝泡打粉后作出的麻花、酥餅口感明显不是很酥脆,而海韦力酥脆无铝泡打粉正是根据麻花、酥餅等面食对酥脆性的要求而研发生产的无铝泡打粉,其性能和明矾泡打粉类似,是明矾含铝泡打粉的最佳替代品,酥脆无铝泡打粉不仅产气大,而且制作出的面食口感十分酥脆。

四、麻花、酥餅等面食加工不要使用含铝泡打粉!

  國家標准規定面食中的鋁含量不得超過100mg/kg,这个限量是很低的,麻花、酥餅等面食加工只要使用含铝泡打粉,就会造成食品中的铝含量超过国家规定的标准,而且都是超标数倍,使用含铝泡打粉的风险很大,建议麻花、酥餅等面食加工不要使用含铝泡打粉。


五、辨別含鋁泡打粉的方法:

  辨別泡打粉是不是含鋁泡打粉的方法很簡單,只需看看包裝袋的配料表,只要配料表中含有硫酸鋁鉀或者硫酸鋁铵的泡打粉就屬于含鋁泡打粉。酥脆無鋁泡打粉屬于無鋁泡打粉,食品加工者可以放心的使用。

六、免費試用說明:

     为了让客户很好的了解酥脆泡打粉,我们可以免费给烧饼加工者邮寄1袋酥脆泡打粉,让客户通过亲自试用了解酥脆泡打粉的使用效果,如需要请留言给我们!

七、泡打粉配方計算:


、酥脆泡打粉應用食品舉例:

1、酥脆麻花的制作:

海韦力麻花酥脆泡打粉

2、蔥油餅的制作:

3、手抓餅的制作:

4、開花饅頭的制作:

5、江米條的制作:

6、油酥餅的制作:

7、馓子的制作:

8、千層餅的制作:

9、脆皮蛋糕的制作:

10、戚風蛋糕的制作:

購買指南
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網上購買:

淘寶 京東 阿裏巴巴

客户可以通过淘寶、京東网上购买海韦力产品。比如:登录淘寶网搜索“海韦力泡打粉”即可。


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