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高效無鋁泡打粉908克

HAIWEILIGAILIANGJI

货号:A202        包装规格:908g×20袋/箱

産品介紹
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一、産品簡介
  海韋力高效無鋁泡打粉(也是雙效無鋁泡打粉)未添加鋁,可以確保不會造成食品的鋁超標,是優質品牌的無鋁泡打粉!
  由于各地執法部門已開始重視對食品鋁超標的查出,爲了避免風險,建議大家最好不要在使用含鋁泡打粉!
  歡迎了解選用質量穩定的海韋力高效無鋁泡打粉!

二、使用方法
  海韋力高效無鋁泡打粉的使用方法很簡單,不用改變原有的加工習慣,只需要把原來所用的泡打粉換成本品即可。
三、高效無鋁泡打粉添加量參考表

食品名稱

參考使用量(以面粉計)

糕點、西點、餅幹等烘焙食品

1.0-2.0%

花卷、燒餅等發酵面制品

0.5-1.0%

冷凍米面制品

0.5-1.0%

膨化食品

0.2-0.5%

注:此表所提供的各種添加量僅爲參考數據,使用者可以根據實際情況酌量增減。

四、關于泡打粉的相關問題
  1、海韦力高效無鋁泡打粉和双效無鋁泡打粉的区别
  海韦力無鋁泡打粉有高效、双效和其它专用泡打粉,其中高效無鋁泡打粉也就是双效無鋁泡打粉,只是名称不同。
  2、如何辨別含鋁泡打粉
  是不是含鋁泡打粉,從包裝袋上的配料表中就可以看出,只要含有“硫酸鋁鉀”或者“硫酸鋁铵”的就是含鋁泡打粉。
  3、關于食品中鋁超標的爭議
  我国《食品添加剂使用标准》GB 2760对面制品中铝含量做了明确的规定:铝的残留量≤100mg/kg。由于一些食品加工者使用的是含有明矾的泡打粉,所以常常会造成食品中的铝超标。近年来,不断有报道声称铝是一种低毒金属元素,长期摄入过量的铝会损伤大脑导致痴呆,还可能出现贫血、骨质疏松等疾病,目前食品铝超标已经成了媒体、公众关注的安全热点,不少地方的执法部门也开始重视对食品中铝超标的查处。
  据悉卫生部已经在制定禁止在部分面制品中使用含铝泡打粉的法规,建议凡是使用泡打粉的食品加工者,都应重视了解無鋁泡打粉的使用技术,以避免自己加工的食品出现铝超标的问题,给自己企业带来经营风险!

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